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如何创办红酒品鉴会

日期:2015年10月29日 17:58

创办葡萄酒,红酒品鉴会是让你每月抽时间联络朋友的完美借口。在这个过程中,你不仅可以享受到欢乐的时光,还可以学习到许多葡萄酒知识。如果你想要创办一个自己的葡萄酒,红酒品鉴会.
  1、选择成员
 
葡萄酒,红酒品鉴会的成员数可以是8~12人,具体人数取决于品酒场所的大小。你既可以从一群亲密的朋友中选择几个志趣相投的人,也可以在互联网平台上发布品酒会消息,招募成员。这个过程非常关键,因为葡萄酒俱乐部人员越多,你需要进行的工作就越多。
  2、领导者
  因为你是这个红酒品鉴会的发起人,因此最初的领导者可能需要由你担当。要当好这个领导者,你必须准备好一份品酒时间表,按照不同成员的需求合理安排品酒会时间,并在第一场品酒会时担任主持,设计安排整个品酒活动的流程。此后的品酒活动,可以由大家轮流主持。
  3、建立在线日历
 
你需要设计一份在线品酒日历,在品酒的前几天提醒所有成员查看,以便他们及时了解品酒会举办的具体时间、地点以及品酒主题。
  4、制定俱乐部指导方针
 
大多数葡萄酒,红酒品鉴会的活动为每月一次,你可以按照具体的要求设定活动频率。为你的俱乐部取个响亮的名称,确定每次品酒会上需要品尝的葡萄酒数量,准备所品尝葡萄酒的详细资料,供品酒者参考。指定现场人员记录品酒者对于葡萄酒的评价,以便了解每场品酒会上最受欢迎的葡萄酒。
  5、明确会费
  此外,你必须制定相应的葡萄酒费用计划。俱乐部的每位成员需要按月或者按照品酒场次支付一定的费用,这些费用可以用于购买葡萄酒、食物及其他用品。
  6、选择葡萄酒
 
每场品酒会挑选至少6种不同的葡萄酒,你可以参考专业的葡萄酒网站(如红酒世界网)以及葡萄酒杂志的意见。提前购买数量充足且大小、形状合适的酒杯,至少准备2种不同的酒杯,即白葡萄酒杯和红葡萄酒杯。
  7、为葡萄酒选择配餐
 
选择好葡萄酒后,你必须为每款葡萄酒搭配合适的餐点,并且购买餐巾纸等必须用品。

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